domingo, 18 de novembro de 2012

Salada Waldorf


Hoje venho Publicar uma Recita clássica de salada, bem simples,porem não se deve subestimar seu sabor.
recomendado para quem gosta de frutas e sensações de texturas e procura por saudabilidade.

Mãos a massa e bom apetite!

meu Jinge de saladas natalinas ''O natal está chegando comece a se preparar, pois comidas( saladas no caso ) natalinas acabaram de chegar!'' ( Para se cantar enquanto se prepara! )

Ficha Técnica: Salada Waldorf (02 porções)

Salada de Waldorf foi criado em meados de 1893 no Waldorf Hotel na Cidade de Nova Iorque (o precursor do Hotel de Waldorf-Astoria que abriu em 1931).



QUANTIDADE
PRODUTO
90g
Maçã verde sem casca em cubos pequenos
05 ml
Suco de limão
40g
Aipo em brunoise
30g
Nozes picadas grosseiramente
60g
Maionese
05g
Mostarda
40 ml
Creme de leite
Q/B
Sal e Pimenta do reino



Modo de Preparo:

  • Descasque a maçã, retire as sementes e corte em cubos pequenos, deixando no suco de limão para não escurecer.
  • Raspe os talos de aipo e corte em brunoise (Cubos).
  • Pique as nozes.
  • Misture a maionese, mostarda, creme de leite, sal e pimenta do reino, leve para gelar e incorpore a salada na hora de servir.

1 comentário:

  1. Ei Breno,
    Adorei seus pratos... Bastante criativos e bonitos, além de parecerem deliciosos. Qualquer hora, vou experimentar...kkk Gostei muito também das histórias que faz nas introduções. Muito bom!! sucesso!! bjs

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